Xarém, polvo e peixes vários, conquilhas e amêijoas, atum de várias maneiras, bom pão, carne de porco e caça, vinho, azeitonas e azeite.
Estes são alguns dos elementos – os mais apetitosos e visíveis – da Dieta Mediterrânica no Algarve, cuja candidatura da contribuição portuguesa a Património Cultural Imaterial da UNESCO é representada pela comunidade de Tavira.
Fundadora da Associação CittaSlow Portugal, nesta cidade algarvia já está a trabalhar-se com afinco e o vídeo promocional é apresentado no próximo dia 2 de novembro, às 17 horas, na Biblioteca Municipal Álvaro de Campos.
Esta ferramenta de informação e promoção, editada pela Câmara Municipal de Tavira e produzida pela LivreMeio Produções, apresenta sucintamente as manifestações da Dieta Mediterrânica na cidade e concelho, observadas no património imaterial ancestral ainda muito vivo em todo o território, na diversidade paisagística, produtiva e cultural e numa identidade fortemente mediterrânica.
Ainda antes de ser conhecida a escolha como comunidade representativa da candidatura, Tavira apresentou duas extraordinárias exposições - Tavira, Patrimónios do Mar e Cidade e Mundos Rurais - no Palácio da Galeria / Musem Municipal de Tavira, que ultrapassaram todas as expectativas.
De resto, foram estas as características e motivos que destacaram e levaram Tavira a ser selecionada como a comunidade emblemática para representar Portugal na candidatura.
«Há cerca de um ano, Tavira foi convidada pelo anterior Governo – e esse convite foi confirmado pelo atual – a protagonizar a candidatura portuguesa da Dieta Mediterrânica», explicou, ao Sul Informação, Jorge Botelho, presidente da Câmara tavirense.
A Dieta Mediterrânica é mais do que aquilo que se come, é um estilo de vida das populações do sul da Europa e Norte de África, constituído por sistemas e técnicas produtivas, formas de alimentação, de convívio e celebração coletiva que representam múltiplas expressões do Património Cultural Imaterial.
Os estudos nutricionais comparativos têm confirmando as qualidades preventivas da Dieta Mediterrânica em diversas doenças, nomeadamente cardiovasculares. Estão convidados!
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